筍干烘房該怎么排濕

，這就是我們所說(shuō)的筍干。

小編小時(shí)候家里制作筍干，先要將新鮮的竹筍煮熟

，然后剖成小片，然后經(jīng)過(guò)三五天的晾曬，筍干就做好了，看起來(lái)是不是很簡(jiǎn)單呢？如果你這么認(rèn)為那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，清明時(shí)節(jié)雨紛紛啊，這下雨還怎么曬筍干啊，反正小時(shí)候小編記得很多時(shí)候制作筍干都是老媽用火烘的，你不及時(shí)烘干，筍干立馬就會(huì)腐爛，因?yàn)楣S里面的含糖量太豐富了，對(duì)各種小蟲(chóng)的吸引力很大。

自家制作筍干

，可以使用烘干的方法，那么對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，要想大規(guī)模制作筍干，肯定也是使用烘干的方法，要不然的話(huà)，清明時(shí)節(jié)的降水會(huì)讓他的筍干損失殆盡，因?yàn)槿靸深^的降水可是干燥不了筍干的，要知道新鮮竹筍的含水量可不低，經(jīng)過(guò)煮熟后，含水量只會(huì)增加不會(huì)降低。

不過(guò)在烘房制作筍干需要做好一件事情，那就是排濕

，因?yàn)樵诠S干的干燥過(guò)程就是把新鮮竹筍汗水的水分通過(guò)高溫蒸發(fā)出去的過(guò)程，這樣一來(lái)烘房就會(huì)變得非常潮濕，如果不排濕的話(huà)，那么就會(huì)影響到筍干的質(zhì)量還有干燥速度。通風(fēng)排濕會(huì)帶走熱量，因此現(xiàn)在很少有人用了，而在烘房?jī)?nèi)使用排風(fēng)機(jī)，排濕效果也非常有限。因此現(xiàn)在很多人使用耐高溫除濕機(jī)來(lái)除濕